יצרני ועסקי מזון בעלי רישיון יצרן
תקציר
המאגר מפרט את כלל יצרני ועסקי המזון בעלי רישיון יצרן בישראל — 5,015 עסקים הפרוסים ב-601 יישובים וב-7 מחוזות בריאות. לכל רשומה פרטי העסק, סוגו, מחוז הבריאות והיישוב שבו הוא פועל ותוקף רישיונו. הנתונים משקפים את מאגר הרישוי של שירות המזון הארצי במשרד הבריאות.
5,015
רישיונות יצרן רשומים
7
מחוזות בריאות
601
יישובים
264
רישיונות שפג תוקפם (נכון ל-2026)
תובנות עיקריות
- מחוז הצפון מוביל בכמות הרישיונות — 1,710 רישיונות (כ-34% מהמאגר), יותר מפי 1.4 ממחוז המרכז (1,209).
- ענף הובלת המזון מרוכז בצפון: 700 מתוך 1,224 רישיונות הובלה (כ-57%) נמצאים במחוז הצפון.
- רק 175 עסקים (כ-3.5%) מחזיקים בתעודת תנאי ייצור נאותים (GMP) — מרביתם מפעלי יצור מזון.
- 264 רישיונות שתוקפם פג נכון למרץ 2026, ול-409 רשומות נוספות לא מופיע כלל תאריך תפוגה.
- הפצת העסקים רחבה — 601 יישובים — אך ל-108 רשומות לא צוין יישוב ("לא רשום").
חקר הנתונים
התפלגות לפי סוג עסק
הצג כטבלה
| סוג עסק | מספר רישיונות |
|---|---|
| מפעל מזון/יצור מזון | 1,783 |
| הובלת מזון בטמפ׳ שאינה מבוקרת | 614 |
| הובלת מזון בטמפ מבוקרת | 610 |
| מחסן מזון בטמפ מבוקרת | 432 |
| הסעדה/קייטרינג | 369 |
| מאפיה | 291 |
| קונדיטוריה | 241 |
| מחסן מזון שאיננו בטמפ מבוקרת | 204 |
| אטליז בשר | 197 |
| מפעל בשר | 147 |
| אריזת מזון | 104 |
| טחנת קמח | 12 |
התפלגות לפי מחוז בריאות וסוג עסק
הצג סיכום כטבלה
| מחוז בריאות | סך הרישיונות |
|---|---|
| מחוז צפון | 1,710 |
| מחוז מרכז | 1,209 |
| מחוז דרום | 561 |
| מחוז תל אביב | 499 |
| מחוז אשקלון | 379 |
| מחוז חיפה | 348 |
| מחוז ירושלים | 309 |
לנתונים המלאים לפי קבוצת עסק — מאגר הנתונים באתר data.gov.il.
עשרת היישובים המובילים
הצג כטבלה
| יישוב | מספר רישיונות |
|---|---|
| תל אביב - יפו | 206 |
| באר שבע | 203 |
| ירושלים | 161 |
| ראשון לציון | 143 |
| פתח תקווה | 121 |
| חולון | 120 |
| אשדוד | 115 |
| חיפה | 113 |
| לא רשום | 108 |
| נוף הגליל | 79 |
| נצרת | 76 |
| עכו | 75 |
| נתיבות | 72 |
| נתניה | 64 |
| מודיעין-מכבים-רעות | 63 |
תוקף הרישיונות לפי שנת פוגה
הצג כטבלה
| שנת תפוגה | מספר רישיונות |
|---|---|
| 2024 | 60 (פג תוקף) |
| 2025 | 133 (פג תוקף) |
| 2026 | 453 |
| 2027 | 1,517 |
| 2028 | 940 |
| 2029 | 345 |
| 2030 | 20 |
| 2031 | 1 |
| 2032 | 80 |
| 2033 | 322 |
| 2034 | 251 |
| 2035 | 235 |
| 2036 | 188 |
| 2037 | 7 |
סוגי פעילות ומוצרי מזון מובילים
הצג כטבלה
| סוג פעילות / מוצר | מספר רישיונות |
|---|---|
| ייצור ארוחות לשם הגשתן מחוץ למקום הכנתן | 83 |
| אחסנת מזון בטמפ׳ מבוקרת | 65 |
| בית קירור | 41 |
| קונדיטוריה | 31 |
| הכנת מזון מוכן להגשה מחוץ למקום הכנתו | 29 |
| יצור מוצרי מאפה | 28 |
| הסעדה | 25 |
| מזון ומרכיביו | 25 |
| אחסנה בטמפרטורה מבוקרת | 23 |
| ייצור יין | 23 |
| ייצור פיתות ולחמניות | 20 |
| מאפייה | 19 |
| מאפיה לייצור פיתות ולחמניות | 18 |
| הסעדה-מזון מוכן להגשה מחוץ למקום הכנתו | 17 |
| אריזת דבש | 16 |
תיאור מקורי
המאגר עבר לאתר מאגרי מידע חדש של משרד הבריאות. באפשרותכם לבצע חיפוש במאגר החדש בכתובת: https://registries.health.gov.il/FoodManufacturers