מאגר שאריות חומרי הדברה
תקציר
המאגר מרכז את רמות השארית המותרות (MRL) של חומרי הדברה פעילים בגידולים ובמזונות, לפי תקנות בריאות הציבור (מזון). כל רשומה מגדירה את הערך המקסימלי המותר — במיליגרם לקילוגרם — של חומר פעיל מסוים בגידול נתון, ומשמשת חקלאים, מפקחי מזון ויבואנים לוודא שיישום ההדברה נעשה באופן תקין.
תובנות עיקריות
- המאגר משתרע על כמעט שלושה עשורים: הרשומה הוותיקה ביותר עודכנה ב-1996 והעדכנית ביותר ב-19 באוגוסט 2026.
- כ-23.7% מהרשומות (884 מתוך 3,727) מסומנות בהערה שמשמעותה שינוי עתידי: 513 ברמת "בהמתנה" ו-371 ברמת "יתבטל".
- רוב רמות השארית נמוכות — כ-40% מהרשומות (1,492) קבעו ערך MRL של עד 0.05 מיליגרם לקילוגרם.
- העגבנייה היא הגידול המכוסה ביותר (133 חומרים פעילים), ובראש חומרי ההדברה הנרחבים ביותר ניצב DITHIOCARBAMATES שחל על 62 גידולים שונים.
- לתשעים וחמישה אחוזים מחומרי ההדברה תחולה של עד 18 גידולים, אך 42 חומרים פעילים מוגדרים לגידול בודד.
חומרים פעילים נרחבים ביותר
15 חומרי ההדברה הפעילים שחלים על המספר הגדול ביותר של גידולים במאגר.
הצג כטבלה
| חומר פעיל | מספר גידולים |
|---|---|
| SPINOSAD | 45 |
| METHIOCARB | 45 |
| METHOMYL | 46 |
| LUFENURON | 46 |
| TEBUCONAZOLE | 47 |
| PYRACLOSTROBIN | 47 |
| ACETAMIPRID | 48 |
| BOSCALID | 49 |
| CHLORANTRANILIPROLE | 52 |
| ABAMECTIN | 53 |
| AZOXYSTROBIN | 54 |
| SPINETORAM | 55 |
| IMIDACLOPRID | 56 |
| BIFENTHRIN | 56 |
| DITHIOCARBAMATES | 62 |
גידולים בעלי מגוון הדברה רחב
15 הגידולים שבהם מאושרים המספר הגדול ביותר של חומרים פעילים במאגר.
הצג כטבלה
| גידול | מספר חומרים פעילים |
|---|---|
| כותנה | 73 |
| שזיף | 76 |
| אבטיח | 78 |
| פרי הדר | 81 |
| אגס | 83 |
| נקטרינה | 87 |
| חציל | 89 |
| תפוח אדמה | 90 |
| מלון | 92 |
| אפרסק | 93 |
| פלפל | 101 |
| מלפפון | 110 |
| ענבים | 112 |
| תפוח עץ | 119 |
| עגבניה | 133 |
התפלגות רמות השארית המותרות
חלוקת הרשומות לפי טווח ערך ה-MRL (במיליגרם לקילוגרם). ערכים נמוכים שכיחים בהרבה מהערכים הגבוהים.
הצג כטבלה
| טווח MRL (מ"ג/ק"ג) | מספר רשומות |
|---|---|
| 0–0.01 | 6 |
| 0.01–0.05 | 829 |
| 0.05–0.1 | 676 |
| 0.1–0.5 | 1,005 |
| 0.5–1 | 412 |
| 1–5 | 629 |
| 5–10 | 109 |
| 10–50 | 61 |
עדכוני המאגר לאורך השנים
מספר הרשומות שתאריך עדכונן חל בשנה המסוימת. בשנים 2013 ו-2005 בוצעו עדכונים נרחבים במיוחד.
הנתונים כוללים 31 שנים (1996–2026). לצפייה ברשומות המלאות עבור כל שנה, הורידו את קובץ המקור מ-data.gov.il.
תיאור מקורי
רמת שארית חומר הדברה במזון נקבעת על ידי עקומות דעיכה בניסויי שדה המשקפים את יישום התכשיר לפי הדברה חקלאית נאותה הכוללת הדברה מרבית, שיטת יישום נכונה, מינון ומועד אחרון להפסקת הטיפול לפני האסיף.