מאגר שאריות חומרי הדברה
תקציר
המאגר מפרט את רמות השארית המותרות (MRL) של חומרי הדברה במזון — הגבהים המקסימליים, במיליגרם לקילוגרם, שמותר שיישארו בגידול לאחר הדברה לפי הוראות השימוש. כל רשומה מקשרת חומר פעיל לגידול מסוים ומשקפת את עקומת הדעיכה בניסויי שדה, ומאפשרת לצרכנים, לחקלאים ולמפקחים לבדוק את גבול החוקיות של שארית הדברה בפרי או בירק נתון.
תובנות עיקריות
- המאגר מכסה 3,696 הגבלות שארית (MRL) המקשרות 283 חומרים פעילים ל-140 גידולים שונים.
- כ-40% מההגבלות מחמירות עד ל-0.05 mg/kg וכ-77% עד 0.5 mg/kg — רוב גבהי השארית נמוכים, משקף מגמת החמרה בבטיחות המזון לאורך השנים.
- כרבע מהרשומות (830, כ-22.5%) נושאות סימון עדכון בהמתנה — 460 עדכונים בהמתנה ו-370 שעתידים להתבטל.
- עגבניה היא הגידול המפוקח ביותר (130 חומרים), ואחריה תפוח עץ (119) ומלפפון (111); DITHIOCARBAMATES הוא החומר בעל הכיסוי הרחב ביותר (62 גידולים).
- שנת העדכון הענפה ביותר הייתה 2013 עם 611 עדכונים; המאגר מתעדכן ברציפות מ-1996 ועד 2026.
התפלגות גבהי השארית המותרת
כל ערך מייצג את ה-MRL (במיליגרם לקילוגרם) לפי טווחים; רוב ההגבלות ריכרוכיות לערכים נמוכים.
הצג כטבלה
| טווח MRL (mg/kg) | מספר הגבלות |
|---|---|
| ≤0.01 | 352 |
| 0.01–0.05 | 1,139 |
| 0.05–0.1 | 459 |
| 0.1–0.5 | 882 |
| 0.5–1 | 387 |
| 1–5 | 398 |
| 5–10 | 56 |
| 10–50 | 23 |
הגידולים המפוקחים ביותר
עשרת הגידולים שלגביהם מוגדרות הכי הרבה הגבלות שארית.
הצג כטבלה
| גידול | מספר חומרים |
|---|---|
| עגבניה | 130 |
| תפוח עץ | 119 |
| מלפפון | 111 |
| ענבים | 110 |
| פלפל | 101 |
| אפרסק | 92 |
| מלון | 90 |
| תפוח אדמה | 89 |
| חציל | 88 |
| נקטרינה | 87 |
החומרים הפעילים בעלי הכיסוי הרחב ביותר
עשרת החומרים הפעילים המותרים על מספר הגידולים הרב ביותר.
הצג כטבלה
| חומר פעיל | מספר גידולים |
|---|---|
| DITHIOCARBAMATES | 62 |
| IMIDACLOPRID | 56 |
| BIFENTHRIN | 56 |
| SPINETORAM | 55 |
| AZOXYSTROBIN | 54 |
| ABAMECTIN | 53 |
| CHLORANTRANILIPROLE | 52 |
| BOSCALID | 49 |
| ACETAMIPRID | 48 |
| TEBUCONAZOLE | 47 |
עדכונים לאורך השנים
מספר רשומות לפי שנת עדכון אחרונה — משקף גלי עדכון של תקנות שארית חומרי הדברה.
הנתונים המלאים לפי שנה כוללים 31 ערכים; לצפייה בכל הרשומות ראו את קובץ המקור במרשם הממשלתי.
עדכונים בהמתנה
כ-22.5% מהרשומות (830) מסומנות כעדכון בהמתנה — שינוי תקנה בקרוב, או ביטול צפוי של ההגבלה.
הצג כטבלה
| סטטוס | מספר רשומות |
|---|---|
| בהמתנה (עדכון צפוי) | 460 |
| יתבטל בעתיד | 370 |