מאגר שאריות חומרי הדברה

מאגר זה מכיל את הגבולות המרביים לשאריות (MRL) של חומרי הדברה המותרים בישראל, לפי חומר פעיל וגידול חקלאי. הנתונים מבוססים על ניסויי שדה ועקומות דעיכה בהתאם לתקן "הדברה חקלאית נאותה", ומשמשים בסיס לאכיפת בטיחות המזון על ידי משרד החקלאות וביטחון המזון. המאגר כולל 3,708 רשומות המכסות 284 חומרים פעילים על פני 141 גידולים שונים.

ממצאים עיקריים

• • הגבול המרבי החציוני לשאריות עומד על 0.1 mg/kg — ערך נמוך המשקף מדיניות זהירות רגולטורית.
• • 40.2% מהרשומות (1,492) מגדירות MRL מתחת ל-0.05 mg/kg — ריכוז שאריות כמעט אפסי.
• • רק 23 רשומות מציגות MRL גבוה מ-10 mg/kg; המקסימום הוא 50 mg/kg (MALEIC HYDRAZIDE בתפוח אדמה).
• • עגבניה היא הגידול עם מספר החומרים הפעילים המוסדרים הגבוה ביותר (131), ואחריה תפוח עץ (119) ומלפפון (112).
• • DITHIOCARBAMATES הוא החומר הפעיל הנפוץ ביותר — מוגדר עבור 62 גידולים שונים.
• • שנת 2013 הייתה שיא עדכוני המאגר עם 612 רשומות, ואחריה 1996 עם 493 רשומות.
• • 815 רשומות (22%) נמצאות בסטטוס MRL בהמתנה — חלקן בהליך ביטול וחלקן בהמתנה לאישור סופי.

15 החומרים הפעילים עם כיסוי הגידולים הרחב ביותר

מספר גידולים שונים עבורם מוגדר MRL לכל חומר פעיל

15 הגידולים עם מספר החומרים הפעילים המוסדרים הגבוה ביותר

מספר חומרים פעילים שונים עבורם מוגדר MRL לכל גידול

אודות המאגר

רמת שארית חומר הדברה במזון נקבעת על ידי עקומות דעיכה בניסויי שדה המשקפים את יישום התכשיר לפי הדברה חקלאית נאותה הכוללת הדברה מרבית, שיטת יישום נכונה, מינון ומועד אחרון להפסקת הטיפול לפני האסיף.